Patata roja (Red potato)

Propiedades y beneficios
La patata es una maravillosa fuente de energía. Alto contenido en potasio, hierro, folato, vitamina C y vitaminas del grupo B, antioxidantes. Además, aproximadamente la tercera parte de la patata es agua. La patata juega el papel de mantener el azúcar en la sangre, lo que reduce el riesgo de problemas cardiacos, presión arterial y mejora la inmunidad.

Usos culinarios
Esta variedad de patatas es de multiuso, significando que esta buena, de cualquier manera que se prepara. Hay muchísimas maneras de consumirla. Cocida, hervida, en puré, frita, al horno, en tortillas… Pero la forma más sana es cociéndola con piel incluida.

Cultivo sostenible
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