Col lombarda (Red cabagge)

Propiedades y beneficios:
La col lombarda contiene propiedades beneficiosas para la salud de la vista. Es un antiácido natural. Ayuda a prevenir el cáncer de mama, el estrés y la osteoporosis. Aporta vitaminas como A, C, K y B6. Y minerales: folato, calcio, manganeso y potasio. Es fuente de antioxidantes como las antocianinas. Mejora el funcionamiento del sistema nervioso y el metabolismo energético, combatiendo enfermedades que están relacionadas con la obesidad.

Usos culinarios:
Se puede consumir tanto en crudo, en ensaladas, como cocinada de acompañamiento en sopas de legumbres y arroces, guisos y platos de pasta.

Cultivo sostenible
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